お知らせ

2023.09.15 スクール Toko’ｓKitchen

9/23(土)24(日) 【Toko’ｓKitchen】は世界の郷土料理を楽しもう♬

9月「韓国」

「伝統菓子ソンピョンをつくろう」
今回は韓国で9月の収穫祭「秋夕(チュソク)」の際に作られる「ソンピョン」と大人気おかず「チャプチェ」をつくります。

◆ソンピョンとは…?
米粉を使った生地で、小豆や胡麻、栗、蜂蜜などの餡をつつみ蒸し上げる餅菓子です。
韓国では生の松の葉を敷き蒸すため、とても香りの良いお餅です。
ソウルでは貝のような形に仕上げますが、最近ではお花やウサギなどの形でつくることも。
それぞれ好きな色や形に作ります。

◆チャプチェとは…?
春雨(タンミョン)と牛肉や野菜を炒めた料理です。
味付けには醤油や砂糖を使い、甘辛くします。
お正月などお祝いの席では必ずと言っていいほど食べられるお料理です。

お会いできるのを楽しみにしております👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

毎月第４土日開催♬クラス体験募集中！

【日時】
8月26日 (土)　
●リトルシェフ＆マスターシェフミックスクラス　15:30 ~ 18:00【150分】

8月27日 (日) 　
●リトルシェフクラス　10:30 ~ 13:00【150分】
●マスターシェフクラス　15:30 ~ 18:00【150分】

【対象年齢】
●リトルシェフクラス：年中～小1　
●マスターシェフクラス：小２～

【費用】体験2,500円(税込、初回限定)

【場所】東京都世田谷区下馬3-39-1 　
Toko Cafe (オレンジ色の扉UpTown内)

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皆様のご参加を心よりお待ちしております！